HOT ! ドメーヌ・タカヒコ ピノ・ノワール ナナツモリ ピノ・ノワール2021年 ナナツモリ タカヒコ ドメーヌ 2022 水谷酒店 – ワイン

ドメーヌ タカヒコ DOMAINE TAKAHIKO ナナ・ツ・モリ ピノノワール。ワインセット＞ ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノノワール 2022 ＋。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ピノノワール 2021 【公式通販】。ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノノワール2021Domaine Takahiko Nana Tsu Mori Pinot Noirドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。ビオによりピノノワールが栽培されている。2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録し、歴史の中でも最も高い積算温度を記録した。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノノワールが収穫できた年となった。2021年がグレートヴィンテージであることは間違いない。30℃以上の真夏日を20日間記録し(例年4日程度)、温暖化の影響も非常に強く受けた年でもあった。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。また、アルコールも高く、色調もしっかりしている。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。発酵に関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しない。熟成には古樽を用いるが新樽も15％使用。香りは森の中の香りをイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がる。今、飲んでも素晴らしいワインだが、過去で一番、熟成が必要とされるヴィンテージのワイン。ワインセラーにて保管。大きなラベルの汚れ、ボトルキズはありません。ブショネ等は責任がとれませんのでご了承の上ご購入ください。匿名配送(ドライ便)にて発送させて頂きます。クールをご希望の際は着払いクール便の発送になります。コメント頂けますと幸いです。ぜひご検討宜しくお願い致します。。楽天市場】2021 ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール Domaine。Opus One 2021 750ml 赤ワイン 新品・未開栓。Romanée-Conti ワイン木箱 ロマネコンティ グランエシェゾー 収納。小布施ワイナリー　オーディネールメルロー2023 2本セット。【赤ワイン2本セット】ワイマラマ　Minagiwa 2013 & 2019。スイスワイン 2023。ロッソ・ディ・モンタルチーノ　2020。イタリアナチュラルワイン　3本セット。ドメーヌ・ブレス 咲 2024　Domaine Bless EMI 2024。ラ・ターシュ空瓶。夏*帆様 【希少】ボーペイサージュ ア ウン オーセロワ 2020。【送料無料】【訳アリ格安】コスデストゥネル・ブラン♪格付2級スーパーセカンド白。ドンペリニョン 限定盤 村上龍 2015。ジョゼフドルーアン　クロデムーシュ1999.2012 ２本セット。ワイン Kondo Vineyard tap-kop 2020。DRC　ロマネ・サンヴィヴァン　1988 ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ。セツナウタ　山田堂　※ ドメーヌタカヒコ　ドメーヌモン　ランセッカ　お好きな方に。ギスレーヌ・バルト　 シャンボール・ミュジニー 1er レ・クラ　2005。Le Nez du Vin ルネデュヴァン 54種 ワインの香りのサンプル 現状。ヴィニュロンズリザーブ シャルドネ 2019　２本セット。赤ワイン イタリアンヴェネト州 Venusa Rosso 2016